Борщ красный "Чудесный" - Первые блюда - Книга рецептов - Еда без вреда ОДЕССА

Книга рецептов

Главная » Файлы » Первые блюда

Борщ красный "Чудесный"
07.03.2012, 18:09
                                                         
Понадобиться:

свекла - 2 шт.
морковь - 5 шт.
капуста - 1 головка
сок апельсина - 150 мл
сок лайма или лимона - 100 гр
масло растительное - 70 гр
авокадо - 2 шт.
шампиньоны - 150 гр.
зелень
специи


Приготовление:

Борщ готовиться за 15 минут. Без варки.
Натереть на тёрке половину свеклы и одну морковь. Блендере размельчить с добавлением апельсинового сока вторую половину свеклы и вторую морковь. Тоненько нашинковать половину капусты и мелко нарезать зелень. Выжать сок из второй свеклы, оставшейся моркови и четверти капусты. Поместить тёртые и измельченные овощи в кастрюлю, добавить капусту, мелко рубленное авокадо (оно заменит нам картошку), грибы (заместитель мяса). Залить свежеотжатой смесью овощного сока, по вкусу добавить сок апельсина и лайма, специи и масло.
От такого борща не отказывался еще ни один человек, особенно детки!

Приятного аппетита!!!


Категория: Первые блюда | Добавил: Yvaine | Теги: первые блюда, Борщ, рецепты
Просмотров: 561 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]