Что пишет о питании журнал "Наука и жизнь"? - Мои статьи - Книга рецептов - Еда без вреда ОДЕССА

Книга рецептов

Главная » Статьи » Мои статьи

Что пишет о питании журнал "Наука и жизнь"?

В 1960 Международное общество кардиологов решило избрать местом длительного изучения различных факторов, влияющих на развитие атеросклероза артерий сердца, небольшой городок Фрэмингем (штат Массачусетс), насчитывающий несколько тысяч жителей. Все жители регулярно проходили медицинские осмотры и лабораторные обследования. Особое внимание уделялось анализам крови и состоянию сердечно-сосудистой системы. С тех пор из этой «необычной» лаборатории получено множество ценных и, главное, хорошо проверенных сведений о факторах риска.

 Так вот, к трем главным факторам риска (гиперхолистеринемии, курению и гипертонии) отнесен теперь и четвертый – лишний вес. Оказалось, что превышение веса только на 10% от физиологически нормального уже достоверно увеличивает частоту ишемической болезни сердца (ИБС) и смертность. Превышение же веса на 20% и более приводит к преждевременной смерти и таким тяжелым заболеваниям, как диабет, артрит, многим болезням бронхов и легких, желчекаменной болезни, нарушениям менструального цикла, повышенному артериальному давлению и гиперхолистеринемии.

Западные кардиологи рекомендуют в течении всей жизни, начиная с 25-летнего возраста, поддерживать постоянный вес тела, не допуская возрастного увеличения его. Для большинства людей с излишком веса на 10-15% диета и повышенная физическая нагрузка быстро поправляют дело. Существует, однако, довольно много людей с избыточным ожирением, вес которых превышает 100-110 кг. Это больные люди. Иногда ожирение развивается из-за неполадок эндокринной системы. Во многих же случаях причина остается неясной. Вряд ли имеет смысл упрекать таких людей в обжорстве. Даже если они резко ограничивают количество пищи, их организм начинает максимально задерживать расход энергии и усиливать эффективность усвоения съеденного. Таких людей надо лечить. Особенно важно бросить курить и пить. Необходимо менять состав питания!


Пояснение к рисунку:

- I – вес ниже нормы. Достаточно ли Вы питаетесь?

0 – оптимальный для здоровья вес.

I – излишний вес. Отрицательное действие на здоровье. Больше не полнейте!

II – ожирение. Ваше здоровье ухудшится, если Вы не похудеете.

III – очень большое ожирение. Необходимо срочное лечение.

 

Источник: журнал «Наука и жизнь» №5 май 1990 года (ежемесячный научно-популярный журнал ордена Ленина всесоюзного общества «Знание»)…

Категория: Мои статьи | Добавил: Yvaine (12.08.2011)
Просмотров: 9439 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]