Вода... Питьевой режим и баланс воды в организме. - Мои статьи - Книга рецептов - Еда без вреда ОДЕССА

Книга рецептов

Главная » Статьи » Мои статьи

Вода... Питьевой режим и баланс воды в организме.

ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА

Вода — основа жизни на нашей планете. Покрывая две трети поверхности Земли, вода влияет практически на все процессы, которые происходят на нашей планете. Тяжело найти такое природное тело, которое бы не содержало в себе воду – влагу содержат даже камни и огненная магма.

Для человеческого организма вода — это второе по значимости вещество после кислорода. Вода регулирует температуру тела, увлажняет воздух при дыхании, обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела, защищает и буферизирует жизненно важные органы, помогает преобразовывать пищу в энергию, выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности. Неслучайно человек может жить без пищи более 4 недель, а без воды — не более 7 дней.

При потере воды в количестве менее 2% веса тела (1-1,5 л) появляется чувство жажды, при утрате 6-8% от массы наступает полуобморочное состояние, при 10% от массы тела (5-7 литров) — галлюцинации, нарушение глотания. Потеря 10-20% воды опасна для жизни. Потребление воды в избыточных количествах также опасно, т.к. происходит перегрузка сердечно-сосудистой системы, происходит обильное потоотделение, которое приводит к обессоливанию и ослаблению организма.

ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ И БАЛАНС ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ

Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок потребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для жизнедеятельности организма.

Баланс воды, в свою очередь, подразумевает, что организм человека в процессе жизнедеятельности получает из вне и выделяет наружу одинаковое количество воды.

При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают изменения вплоть до серьезных нарушений процесса жизнедеятельности.

При отрицательном балансе, т.е. недостаточном поступлении в организм воды падает вес тела, увеличивается вязкость крови - при этом нарушается снабжение тканей кислородом и энергией и, как следствие, повышается температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникает чувство жажды и тошнота, падает работоспособность.

С другой стороны, при излишнем питье ухудшается пищеварение (слишком сильно разбавляется желудочный сок), возникает дополнительная нагрузка на сердце (из-за чрезмерного разжижения крови). Организм стремиться компенсировать количество поступающей воды за счет большего потоотделения, резко увеличивается и нагрузка на почки. При этом с потом и через почки более интенсивно начинают выводиться ценные для организма минеральных веществ (в частности, поваренная соль), что нарушает солевой баланс. Даже кратковременная перегрузка водой может привести к быстрой утомляемости мышц и даже стать причиной судорог. Поэтому, кстати, спортсмены никогда не пьют во время соревнований, а только полощут рот водой.

 

КРУГОВОРОТ ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ

Вода в межклеточном пространстве меняется в течение 5-7 дней (без воды мы тоже можем прожить 5-7 дней и болеем ОРЗ тоже 5-7 дней). Полностью замена воды в организме происходи за 25-28 дней. Таким образом за это время мы можем обновить свой организм на 75%.

Для переработки пищи в энергию необходимы микроэлементы, которые ускоряют процесс ее переработки в энергию в миллиарды раз. А при их нехватке пища преобразуется … в жиры! (при определенных условиях, происходят разные типы реакций – с водой и без). Поэтому специалисты советуют пить чистую воду перед едой (чай, кофе, а тем более химические напитки не являются источником воды, так как организм затрачивает на их переработку еще большее количество воды, нежели получает в итоге!)

Установлено, что суточная потребность в воде взрослого человека равна 25-30 г на 1 кг веса тела. В среднем же принято считать, что в сутки человек потребляет суммарно 2-2.5 л воды и столько же выводится из организма.

Основные пути поступления воды в организм следующие:

Поступает в виде жидкости – 1 л

Поступает в виде пищи – 0,8 л

Образуется в организме (реакции обмена, дыхание) – 0,2

Следует отметить такой важный момент. Непосредственно в виде свободной жидкости (разных напитков или жидкой пищи) взрослый человек в среднем потребляет в сутки около 0,9 л воды (48% суточной нормы). Остальное составляет вода, поступающая в организм в виде пищи - около 0,8 л (40% суточной нормы). Мы не задумываемся над этим, но в кашах содержится до 80% воды, в хлебе - около 50%, в мясе - 58-67%, рыбе - почти 70%, в овощах и фруктах - до 90% воды. В целом наша "сухая" еда на 50-60% состоит из воды.

И, наконец, небольшое количество воды, около 0.2 л (10%), образуется непосредственно в организме в результате биохимических процессов.

Пути же выведения из организма приведены ниже.

Через почки – 1 л

Посредством потоотделения – 0,65 л

При дыхании – 0,25 л

Через кишечник – 0,1 л

В основном вода выводится из организма через почки, в среднем 1 л в сутки - или 48% общего объема, а также посредством потоотделения (0,65 л.- 34%). Часть воды удаляется из организма при дыхании (0,25 л в сутки - около 13%) и через кишечник (0,1 л - 5%).

Приведенные цифры являются усредненными и сильно зависят от ряда факторов, к числу которых относятся климатические условия, а также степень физической нагрузки. Так, суммарная потребность в воде при тяжелой физической работе в жарких условиях может достигать 3 л в сутки.

В обычных же условиях организм человека адаптируется к окружающим условиям и баланс воды поддерживается как бы "сам собой", регуляцией систем организма. "Сбои" в привычной схеме возможны при резкой смене температуры (например, поход в баню), либо при росте физических нагрузок (скажем, занятие спортом), либо при чрезмерном потреблении сахаров и солей. Кроме того, на изменение потребности организма в воде влияют температура и влажность воздуха, потребление кофе и алкогольных напитков (стремясь понизить концентрацию токсических веществ организм тянет на себя воду, чтобы убрать нагрузку с сердца и сосудов, так как кровь становится вязкой, затрудняется ее перекачка и передвижение), состояние организма (например, болезнь), для женщин таким фактором может быть кормление ребенка и т.д.


ВОДА, СТАРОСТЬ, БОЛЕЗНИ – КАКАЯ СВЯЗЬ?

Сегодня одна из главных теорий старения организма гласит: мы стареем из-за того, что с возрастом в организме все больше свободных радикалов, которые разрушают мембраны наших клеток. А затем и сами клетки. И это ведет к старению. Ученые также считают, что отодвинуть старость нам поможет …вода.

 Старость и болезни — сейчас воспринимаются нами как синонимы. Между тем болезни настигают и молодых. Болезнь — боль, сигнал нашего организма о том, что ему чего-то не хватает. Чего?

 

НЕМНОГО СТАТИСТИКИ

Наш организма на 75%, мозг — на 85%, кровь — на 94% состоит из воды. 70-80% молекул нашего организма — молекулы воды. Вода — основа организма. Человек, появляясь на свет на 90% состоит из воды, а умирая — всего лишь на 55%, а то и меньше…

С потерей воды мы начинаем болеть и стареть. Без еды можно прожить до 40 дней, без воды только 7 дней. Дети — 2-3 дня. Вода важнее, чем еда. В юности клетки большие, а межклеточное пространство — узкое, их соотношение 1:1.

А в старости только 0,8. Вода уходит в межклеточное пространство, мы засоляемся, и стареем. Причина – неправильный образ жизни, а особенно важный фактор – питание. Необходимо пить воду за полчаса до и через два часа после еды… Вода растворяет питательные вещества.

Только водорастворимые вещества усваиваются организмом, она наделяет их энергией и сопровождает к месту переработки. Отработанные вредные вещества вода выносит из организма.

 

ГОРМОНЫ И СТАРЕНИЕ

В старости организм вырабатывает меньше гормонов. Для нормальной секреции гормонов нужна вода. Не путайте воду с напитками. Помните: основное "сердце" расположено в мышцах, поэтому старайтесь больше гулять, а это позволит оздоровиться и похудеть.

Вода — нейтрализатор свободных радикалов, которые разрушают мембраны клеток, а затем и сами клетки (что ведет к старению). Нейтрализаторами этих радикалов становятся антиоксиданты — свободные электроны, в зависимости от того, какую пищу мы едим и какую воду пьем, мы получаем или не получаем их количество.

Вода является своеобразным индикатором старения. Тело ребенка от рождения до годовалого возраста содержит 80–85% воды. При достижении 18 лет содержание воды уменьшается до 65–70%, а в старости — до 25%. Многие ученые склоняются к мысли, что в обеспечении организма качественной водой и в количестве, необходимом для нормального процесса обмена веществ, заключается секрет продления молодости.

 

ЭНЕРГОНАСЫЩЕННОСТЬ ВОДЫ

 Когда организму не хватает воды — он забирает ее из клеток. Тогда до 66% повышается уровень холестерина, энергетика же, наоборот, падает. Организм интоксицируется, засоляется, окисляется, провоцирует появление камней в почках, желчном пузыре, появляется подагра.

Вода бывает разная. Недаром ее когда-то (да и сейчас) делят на живую и мертвую. Живая вода — это вода т. н. энергонасыщенная. Она определяется высокой активностью в химических реакциях и биохимических процессах.

Чем выше энергонасыщенность, тем выше разрешающая способность, тем медленнее течет время, тем шире возможность адаптации к внешним воздействиям. Если мы пьем такую воду, значит, старость можно отодвинуть… на неопределенный срок.

 

КАКУЮ ВОДУ МЫ ПЬЕМ?

Как правило, мы этого не знаем. Мы не знаем ни состава, ни показателей того, что составляет в общем-то основу нашего здоровья. Даже  информация из санэпидемстанции не факт, что будет соответствовать действительности и потребностям организма.

Лучший и самый надежный способ получения качественной воды (без «примесей цивилизации») – это использование талой воды. Ее с легкостью можно сделать дома. Налить емкость (кастрюля, миска) воды, заморозить в морозильной камере, освободить из кастрюли, убрать внешний слой (1-1,5 см) и внутренний (диаметром 4-5 см). В итоге должен получится бублик. Почему именно по такой схеме – это выходит из свойств замерзания веществ, примеси, имея большую плотность, в таком случае концентрируются в центре и по краям.

ИНТЕРЕСНО.

До середины ХVIII века вода считалась неделимым веществом. И только в 1783 году французский химик Антуан Лоран Лавуазье пришел к выводу, что вода имеет сложное строение: в ее состав входят водород и кислород. После этого свыше ста лет все считали, что вода — соединение, описываемое единственно возможной формулой H2O.

Но в 1932 году мир облетела сенсация: кроме обычной воды, в природе существует еще и так называемая тяжелая вода – в ее молекулах место водорода занимает его тяжелый изотоп – дейтерий. Тяжелая вода на 10% плотнее обычной, кипит при 101,42 °С, замерзает при +3,8 °С. Сегодня известно, что изотопных разновидностей воды может быть 135.

Даже в наши дни ученые продолжают делать открытия. Например, сегодня доказана теория об информационной памяти воды — свойствах воды воспринимать и передавать негативную или позитивную информацию о материи, с которой она контактировала ранее.

Вода – удивительное вещество. В отличие от других аналогичных соединений она имеет много аномалий. К ним относятся необычно высокая температура кипения и теплота парообразования. Вода характеризуется высокой теплоемкостью, которая позволяет использовать ее в качестве теплоносителя в теплоэнергетических установках. В природе это свойство проявляется в смягчении климата вблизи больших водоемов. Необычно высокое поверхностное натяжение воды обусловило ее хорошую способность смачивать поверхности твердых тел и проявлять капиллярные свойства, т.е. способность подниматься вверх по порам и трещинам пород и материалов вопреки земному притяжению. 

Весьма редкое свойство воды проявляется при ее превращении из жидкого состояния в твердое. Этот переход связан с увеличением объема, а следовательно, с уменьшением плотности. Вода — это одно из немногих веществ на Земле, которые расширяются при переходе из жидкой фазы в твёрдую (кроме воды, таким свойством обладают висмут, галлий, свинец и некоторые соединения и смеси).

В составе мантии Земли воды содержится в 10-12 раз больше, чем количество воды в Мировом океане.

Если бы на Земле не было впадин и выпуклостей, вода покрыла бы всю Землю, и её толщина была бы 3 км.

Среди существующих в природе жидкостей поверхностное натяжение воды уступает только ртути.

Вода отражает 5 % солнечных лучей, в то время как снег — около 85 %. Под лёд океана проникает только 2 % солнечного света.

Синий цвет чистой океанской воды объясняется избирательным поглощением и рассеянием света в воде.

С помощью капель воды из кранов можно создать напряжение до 10 киловольт, опыт называется «Капельница Кельвина».

Вода может гореть, если ее поместить в атмосферу с фтором, иногда даже со взрывом. При этом выделяется кислород.


ПАМЯТЬ ВОДЫ.

Мы – это то, что мы пьём!

У воды, как выяснилось учеными, есть своя «память». Она хранит информацию обо всем, с чем соприкасается. Самый сильный способ зарядить воду информацией, это передать воде эмоциональный заряд человека (мысленно или словесно).

Вода, как зеркало, реагирует на любые наши эмоции и чувства. Отрицательные энергии создают уродливые формы в воде, а положительные энергии - создают прекрасные картины из кристаллов. Мы можем влиять, излечивать и преобразовывать нас и нашу планету мыслями.

Всё это приобретает совершенно особый смысл, если вспомнить, что сами мы — не что иное, как «одушевленная» вода.

Ведь вода составляет основу нашего тела. Внутри нас текут реки и ручейки. А сами мы — не что иное, как система сообщающихся сосудов, по которым движутся потоки разнообразных жидкостей, взаимодействующих между собой. Наша жизнь поддерживается химическими реакциями в водном растворе – поступлением питательных веществ в клетки через межклеточную жидкость и удалением отработанных продуктов через нее же.

Организм взрослого человека где-то на 75 процентов состоит из воды, ребенок еще более «мокрый». А процесс старения, по сути дела, — это потеря клетками влаги и истощение водных ресурсов организма. Шестинедельный человеческий эмбрион состоит из воды на 97,8 процента, а «постаревший» за несколько месяцев новорожденный — уже значительно меньше, не более 83 процентов.

Вода в организме человека распределена неравномерно. Как ни печально это сознавать, но больше всего ее содержит головной мозг — 90 процентов. В крови ее — около 81 процента, в мышцах — 75. Кожа и печень состоят из воды на 70 процентов. Даже в костях ее — 20 процентов.

Вода покрывает самую большую часть нашей планеты, и наши тела в основном (на 70-80%) состоят из воды, поэтому воздействие наших мыслей, и чувств будут иметь большое значение в формировании нашей окружающей среды: и в глобальном и персональном смысле.

Слова - это вибрации природы. Следовательно, красивые слова создают красивую природу, уродливые слова создают уродливую природу, и это является основой вселенной. Излучайте позитивные эмоции, любите, благодарите и уважайте себя и только тогда, исходящая от вас энергия, сможет окутать нашу планету волнами любви, призванной хранить и лелеять жизни, дарованные нам Природой.

 

Категория: Мои статьи | Добавил: Yvaine (31.05.2011)
Просмотров: 13562 | Теги: память воды, диетология, УХОД ЗА КОЖЕЙ, водный баланс, водно-солевое равновесие, питьевой режим, нутрициология, вода, здоровое питание | Рейтинг: 4.3/6
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]